Кто на сайте

Сейчас 103 гостей онлайн
Главная > Новости садовода > Овощные культуры > Особенности выращивания сельдерея и его сорта

Особенности выращивания сельдерея и его сорта

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Корневой сельдерейСельдерей занимает особое место среди зеленных культур. Это двулетнее растение, в первый год образующее корнеплод и розетку листьев, во второй год — цветоносный стебель и семена. Если сельдерей рано зацветет (пойдет в стрелку), с надеждами на качественные клубни можно проститься. У растений, которые образуют цветоносы, вырастают мелкие, одревесневшие корнеплоды.

Эта проблема напрямую связана с температурой, при которой выращивается рассада: чем она ниже, тем больше вероятность появления стрелок. Лучше всего выращивать рассаду при температуре 16 С. Капризный сельдерей не любит холодную весну, значит, не следует торопиться с высадкой рассады на грядку. Лучше высаживать растение после наступления устойчивого тепла. При неожиданном похолодании следует укрыть грядки лутрасилом или полиэтиленом.

Существуют сорта устойчивые к стрелкованию: «Альба», «Бергере», «Диамант», «Марс», «Принц».

Черешковый сельдерейСельдерей светолюбив, лучше всего растет на открытых, освещенных местах. Он очень требователен к увлажнению почвы и образует крупные корнеплоды только при хорошем обеспечении водой. Культура требовательна к почве, она относится к тем растениям, которые потребляют много питательных веществ, хорошо удается на любых почвах с высоким содержанием перегноя. Однако на удобренных свежим навозом почвах сельдерей настолько сильно поражается пятнистостью (церкоспорозом), что удается собрать лишь больные корнеплоды, непригодные к длительному хранению.

Глубокая осенняя обработка почвы обеспечивает успешное выращивание корневого сельдерея. Тяжелые глинистые почвы должны быть хорошо дренированы. Можно выращивать сельдерей на торфяниках, однако он не выносит подмокающих почв. Почва должна быть слабокислой или нейтральной, кислой почвы сельдерей не переносит. Минимальный срок возврата на прежнее место не менее 4 лет. Недопустимые предшественники — морковь, петрушка, пастернак.

Хорошо сочетать сельдерей и белокочанную капусту: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.

В культуре выращивают три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой.

Корневой сельдерейКорневой сельдерей. В отличие от других видов сельдерея этот формирует крупные мясистые корнеплоды весом 400—800 г. В пищу используют как корнеплоды, так и листья с черешками. Хорошо зарекомендовали себя сорта: «Фригго», «Юдинка», «Пражский великан». Огородники традиционно возделывают такие сорта корневого сельдерея, как «Корневой грибовский», «Яблочный», «Снежный шар».

У сельдерея длинный вегетационный период — 170— 180 дней, поэтому качественные корнеплоды можно получить только из сильной рассады. Семена сельдерея высевают в первой половине марта после обеззараживания и замачивания. Особенность семян сельдерея
заключается в том, что их нельзя сильно присыпать землей, — они должны быть на поверхности, при ярком освещении, особенно в период прорастания (3—7 дней). Всходов ожидайте через 1 —1,5 недели.

Поливать следует осторожно, можно использовать пульверизатор. Рассадный ящик лучше прикрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой.
Когда вырастет первый настоящий лист, рассаду пикируют в торфоперегнойные горшочки размером 5×5 см или в парник. В возрасте 60 суток, в фазе пяти настоящих листьев, рассада готова к высадке. На постоянное место рассаду желательно высаживать после последних заморозков — не ранее 15 мая. Очень важно при посадке не заглублять рассаду, сажать растения так, как они росли в парнике, иначе корнеплоды вырастут мелкими, с множеством боковых корней, что сильно снизит их качество.

Сельдерей высаживают на грядки с расстоянием между рядами 65 см, а между растениями в ряду — 20 см. Уход заключается в регулярных поливах, подкормках и рыхлениях. Сельдерей — влаголюбивое растение, поэтому поливы должны быть регулярными. Особенно важны обильные поливы в последний месяц вегетации, когда происходит обильный налив корнеплодов. Полив производят под корень.

За время вегетации проводят 2—3 подкормки растений раствором полного минерального удобрения. Рыхление обычно заканчивают до смыкания листвы между рядами. Корневой сельдерей не окучивают, чтобы избежать образования боковых корешков корнеплода. Боковые побеги следует удалять.

Листовой сельдерейС середины лета обрывают старые листья, обнажая основание стебля. Корнеплодам дают достичь максимального размера, поскольку вкусовые качества сельдерея с возрастом не ухудшаются. Убирают сельдерей до наступления устойчивых заморозков.

Листовой и черешковый сельдерей клубней не образует, в пищу идут нежные листья и черешки. Черешковый сельдерей сортов «Юта» и «Золотое перо» можно сеять прямо на грядку с последующим прореживанием растений.

Различают сорта с зелеными и светлыми («отбеленными») черешками, а сорта с зелеными черешками специально отбеливают. Летом во время роста черешки обертывают бумагой, листовые пластинки оставляют открытыми, в результате черешки отбеливаются и делаются нежными, сочными.
Можно окучить сельдерей, окучивают его за две-три недели до уборки, обычно в начале сентября, чтобы получить отбеленные черешки. Однако неотбеленные черешки также пользуются спросом.
 

Популярные товары

Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В

Системы автоматического полива

В целях облегчения труда садоводов современными производителями садового инвентаря разработаны разнообразные системы автоматического полива, которые позволяют экономно расходовать воду и постоянно поддерживать нужный уровень влажности почвы. Подробнее...

Энотера

Энотера кустарниковаяЭнотера (Ослинник, Ночная свеча) – в природе произрастает в основном в Америке. Известно около 15 видов. Однолетники, двулетники и травянистые корневищные многолетники. Подробнее...

Бенинказа

	БенинказаБенинказа – пока еще не частый гость на наших 6 сотках. Пришел этот овощ к нам из Юго-Восточной Азии. По форме плода и характеру роста она весьма напоминает обыкновенную тыкву, поэтому иногда ее называют белой индийской или восковой тыквой. Подробнее...

Муравьи в саду

Муравьи в садуЖалко их, но, увы… Муравьи бывают разных видов, и не все они полезны для плодовых и ягодных культур. Желательны в саду лишь рыжие лесные муравьи. Подробнее...

Мини-трактор для газона

Максимально облегчить труд садовода при стрижке газонов большой площади поможет специально разработанный мини-трактор, обеспечивающий быстрое и равномерное скашивание травы. Подробнее...

Смородина золотистая

Кустарник для сада Смородина золотистая Смородина золотистая

Небольшой кустарник, пригодный для заполнения промежутков между растениями; нередко используется для создания живых изгородей. Его собранные в кисти золотистые цветки выделяются на фоне бледно- зеленой, краснеющей к осени листвы. Плоды съедобные, терпко-кислые.

Подробнее...

Строительство бетонного пруда

Строительство бетонного прудаБетонный водоем считается наилучшим вариантом садового пруда. Во-первых, потому, что построить водоем можно в геометрически строгом стиле с размерами и формой, которые нельзя получить при использовании готовых резервуаров. Подробнее...

Рябина обыкновенная

Дерево Рябина обыкновенная Рябина обыкновенная

 

Благодаря алым кистям плодов и изящной перистой листве рябина часто встречается в садах. Листья осенью становятся желтыми или приобретают насыщенные медные тона.

Подробнее...

Шалфеи

Шалфей клейкийШалфей (сальвия) широко распространен и умеренных и субтропических зонах земного шара. Известно около 700 видов. Однолетники, корневищные многолетники и полукустарники. Подробнее...

Энтобактерин

ЭнтобактеринЭнтобактерин — не индивидуальное химическое соединение, а сложный микробиологический препарат, приготовленный из споровой бактерии Bacillus thuringiensis var. Подробнее...

Садовый измельчитель

Электрический измельчительСадовый измельчитель предназначен для измельчения листвы и ветвей при обрезке деревьев и кустарников и травы при скашивании газона. Подробнее...

Строительство приподнятого пруда

Строительство приподнятого прудаПриподнятый пруд имеет ряд преимуществ: декоративное оформление; обитателей такого пруда легче рассмотреть; за прудом легче ухаживать; для его устройства не нужно рыть котлован; воду в нем легко спустить и налить снова. Подробнее...

Как сделать сад красивым

Как сделать сад красивымСтроительство сада это интересная и творческая работа. Для начала выберете место для сада. Вам нужно выбрать деревья которые вы хотите посадить. Подробнее...

Эустома – выращивание и уход

Эустома – выращивание и уходЭустома – выращивание и уход

Эустома, также называемая лизиантус или «ирландская роза». Относится к семейству горечавковых, родиной считают Южные районы Северной Америки.

Эустома завоевывает сердца

Эустома – очень привлекательное растение с сизыми, словно покрытыми воском, листьями и крупными воронковидными простыми или махровыми цветками нежных оттенков.

Подробнее...

Как выбрать мотоблок и культиватор

Как выбрать мотоблок и культиваторКак выбрать мотоблок и культиватор

Многие с удовольствием возделывают небольшие участки в шесть – восемь соток, причем кого-то вполне устраивает посадка цветов и уход за газоном, в то время как другие создают полноценное приусадебное хозяйство в надежде на хороший урожай. Подробнее...

Редька — выращивание и уход

РедькаРедька

Редьку используют как диетический продукт. В ней много солей различных металлов, полезных для организма человека. Редька бывает ранняя (однолетняя) и поздняя (двухлетняя). Сроки посева и потребления у них разные.

Ранние сорта

К основным сортам этой группы корнеплодов относят такие, как: «Одесская 5», «Майская», «Деликатес», «Маргеланская» (летняя). Подробнее...

Ландшафтные растения. Самшит

Ландшафтные растения. СамшитСамшит — наиболее распространенное ландшафтное растение. Латинское название Buxus. Он считается вечнозеленым кустарником наиболее подходящим для создания различных декораций. Подробнее...

Лимонное сорго

Лимонное соргоЛимонное сорго

Это высокое многолетнее растение семейства Злаковые известно еще и как цитронелла, лемонграсс. Родиной ее считаются теплые тропические зоны Европы, Азии и Океании. Сорго имеет легкий лимонный запах и цитрусовый вкус. Листья светло-зеленого цвета, длинные, узкие, острые. Подробнее...

Кабардинская ранняя

Кабардинская ранняяСозревает в конце июля – начале августа в зависимости от зоны произрастания. Дерево среднерослое, с овально-круглой кроной, плоды очень крупные (50—60 г), красно-фиолетовые, мякоть светло-желтая, сочная, нежная, хорошего вкуса (4,5—5,6). Подробнее...

Обновление плодовых деревьев и кустарников

Обновление плодовых деревьев и кустарниковОбновление плодовых деревьев и кустарников

К 25–30-летнему возрасту (а из-за болезней и раньше) плодовые деревья многих сортов исчерпывают свой потенциал.

У ягодных эти сроки меньше. Продуктивными еще бывают 15–18-летние кусты смородины, жимолости, ежевики, 10–12-летняя малина, 4–5-летняя земляника... Подробнее...

Гинкго двулопастный

Гинкго двулопастный Гинкго двулопастный

Это высокое неприхотливое растение - идеальное дерево для городских условий. Хотя гинкго - близкий родич хвойных деревьев, листья у него вееровидные. Осенью они окрашиваются в золотисто- желтый цвет.

Подробнее...

Сине-фиолетовые сибирские ирисы

Ирис сибирский сорта Тропик Найт (Tropic Night)Ирис сибирский сорта Тропик Найт (Tropic Night)

У бородатых видов есть замечательные родственники – ирисы сибирские. Они кажутся скромниками по сравнению со своими нарочито пышными собратьями. Но это только на первый взгляд. Внимательный глаз отмечает в них сдержанную красоту и аристократическое изящество. Подробнее...

Руккола

РукколаРуккола - выращивание и уход

Другие названия – аругула, индау, визикария, гулявник, гусеничник, рокеш-салат. Родина ее – Южная Европа и Западная Азия; распространена во французской и итальянской кухне, где ее добавляют в пасту, сливочный соус для спагетти, пиццу и другие блюда. Подробнее...

Буддлея Давида

Буддлея ДавидаИзумительный по красоте осеннецветущий кустарник буддлея Давида выглядит экзотично в течение всего сезона. Весной молодые побеги красиво изгибаются в разные стороны и покрываются крупными, длиной до 25 см, темно-зелеными листьями, расположенными супротивно. Подробнее...

Особенности выращивания сливы

Особенности выращивания сливыКорневая система сливы проникает в почву на небольшую глубину и не выходит далеко за пределы проекции кроны. Подробнее...
Previous
Следующая