Кто на сайте

Сейчас 186 гостей онлайн

Артишок

Рейтинг пользователей: / 4
ХудшийЛучший 
АртишокСлово артишок происходит от итальянского слова cocali — «сосновая шишка», которую артишок напоминает по форме. Артишок возделывали уже древние греки и римляне, но еще раньше он был введен в культуру на Сицилии. Артишок выращивают как многолетнюю культуру и размножают делением куста. В первый год жизни при выращивании из семян или черенков формируется раскидистая розетка широких листьев.

После перезимовки растения формируют цветоносные побеги с соцветиями, которые годятся в пищу до того, как они полностью распустятся. Соцветия артишоков в обиходе называют цветочными головками. При таком использовании растение не образует семян, что способствует ветвлению побегов и вегетативному размножению.

Наклюнувшиеся семена артишока перед посевом стратифицируют в течение месяца при низких положительных температурах (2—5 С), а затем высаживают в комнате для получения рассады. В сад ее переносят после окончания весенних заморозков. Все сорта артишоков требовательны к плодородию почвы. Поэтому, если у вас бедная почва, ее нужно тщательно подготовить к посадке.

В начальный период роста требуется обильный полив. Несколько раз за сезон артишок подкармливают комплексным минеральным удобрением. Чтобы получить вкусные головки артишока в первый год жизни, садоводы выращивают его из семян через рассаду как однолетник.

Основная задача — заставить артишок цвести в первый год жизни. Для этого молодые растения подвергают яровизации — воздействию низких температур. Урожай убирают до начала распускания соцветий (корзинок). Основания их чешуи и мясистое цветоложе употребляют в пищу в сыром или отварном виде.

В условиях средней полосы как однолетнее растение рекомендуют выращивать артишок сорта «Красавец». В южных районах России его можно возделывать на одном месте без пересадки четыре-пять лет. Наиболее распространенные в России сорта: «Майкопский-41», «Лаонский», «Фиолетовый ранний», «Крупный зеленый». В Госреестр селекционных достижений РФ внесено три сорта артишока: «Красавец», «Султан» и «Гурман», два последних — в 2006 году.

Как правильно приготовить артишок: крупные еще зеленые соцветия (до появления красивых фиолетовых цветков) срезают, промывают и кладут в горячую соленую воду. Варят 30 минут. У остывших головок убирают жесткие листочки обертки, оставляя съедобную и вкусную часть — цветоложе.
 

Популярные товары

Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В

Урожайные сорта винограда

«Восторг»Чтобы успешно выращивать виноград, нужно правильно подбирать сорта и соблюдать агротехнику. Не стоит забывать старые сорта винограда. Чрезмерное увлечение новыми, малоизученными сортами часто оборачивается бессмысленными затратами времени и средств. Подробнее...

Эремурусы

Эремурусы Эремурус (Ширяш) распространен в Азии и Восточной Европе. Род включает 60 видов. Крупные многолетние травянистые, корневищные растения. Корневище короткое, плоское, в верхней части покрыто остатками сухих листьев и зубцами от опавших листьев. Подробнее...

Способы защиты капусты от вредителей

Способы защиты капусты от вредителейКапуста — одна из огородных культур, которую больше всего любят различные вредители. Подробнее...

Устройство фонтана на садовом участке

Устройство фонтана на садовом участкеФонтан — искусственное водное устройство, обладающее большим декоративным эффектом благодаря стремительности вздымающихся вверх струй, блеску и пене движущейся и падающей воды. Подробнее...

Выращивание Гуми

Выращивание ГумиГуми — это японское название лоха многоцветкового. Родина гуми — Центральный Китай, оттуда он попал в Японию. Влажный климат с относительно мягкими зимами и высоким снеговым покровом очень ему подходит. Подробнее...

Удобрения для осенней посадки плодовых деревьев

Удобрения для осенней посадкиУдобрения для осенней посадки

Осенью времени на посадку деревьев и кустарников гораздо больше, чем весной, поэтому есть возможность все тщательно подготовить, приобрести нужные материалы, компоненты грунта (торф, песок) и удобрения.

В средней полосе осенняя посадка растений с открытой корневой системой традиционно начинается в середине сентября. Подробнее...

Защита растений от грызунов

Под деревьями рассыпают опилки, золу, торфяную крошку, смоченные 5— 10%-ным креолином. Отпугивающую зайцев смесь готовят из равных частей глины и коровяка с добавлением на каждое ведро одной столовой ложки карболовой кислоты. Подробнее...

Жгучий перец — декоративные виды и сорта

Острый перец - РадугаОстрый перец - Радуга

Жгучий перец – красив и полезен. Он хорошо растет и на подоконнике в квартире, и в открытом грунте, с пересадкой на зиму в цветочный горшок. Куст острого перца может заменить необычный комнатный цветок. А если подобрать сорта с различной формой плодов, то у вашего окошка будет необычная и красивая «клумба». Подробнее...

Cорта съедобной жимолости

Cорта съедобной жимолостиЖимолость съедобная встречается во влажных горных лесах, по краям болот, на влажных лугах в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, Китае, Японии, Корее. Подробнее...

Скумпия обыкновенная

Кустарник для сада Скумпия обыкновенная Скумпия обыкновенная

Невзрачные цветки собраны в пышные декоративные метелки. Наиболее красиво скумпия выглядит осенью, когда ее листья расцвечиваются всеми оттенками красного цвета - от розового до темно-пурпурного. В это время года даже в пасмурную погоду заросли скумпии напоминают костер.

Подробнее...

Строительство приподнятого пруда

Строительство приподнятого прудаПриподнятый пруд имеет ряд преимуществ: декоративное оформление; обитателей такого пруда легче рассмотреть; за прудом легче ухаживать; для его устройства не нужно рыть котлован; воду в нем легко спустить и налить снова. Подробнее...

Облепиха крушиновая

Кустарник для сада Облепиха крушиновая Облепиха крушиновая

Обепиха прекрасно чувствует себя на песке, гальке и щебне; в саду хорошо растет в сухих проблемных уголках. Крупный колючий куст с серебристой листвой, сквозь которую осенью проглядывают оранжевые съедобные плоды.

Подробнее...

Батат

Батат Эта с древности возделываемая культура происходит из Центральной Америки, Мексики. Культура батата широко распространена в тропических и субтропических широтах. Его культивируют в больших объемах и очень ценят за высокую калорийность, превышающую калорийность картофеля в 1,5 раза. Подробнее...

Система поверхностного полива

Этот метод применяется повсеместно, независимо от климатических условий и состава почвы. Для поверхностного полива на садовом участке прокладывают водопроводную систему. Подробнее...

Ревень в огородной культуре

Ревень в огородной культуре Ревень — культура очень древняя. Вплоть до начала XX в. Россия и многие страны Европы и Америки экспортировали его из Китая. Подробнее...

Инструменты для устройства системы полива

Труборезной инструментПри устройстве системы полива понадобятся инструменты для измерения, обрезки труб, обработки металла и монтажа. Подробнее...

Фитофтороз картофеля и меры борьбы с ним

Фитофтороз картофеля и меры борьбы с нимФитофтороз — болезнь, чаще других поражающая картофель. Клубни поражаются от ботвы заболевших растений, через дождевую воду и во время уборки. Подробнее...

Инвентарь для борьбы с вредителями

Уход за садовым или дачным участком обязательно должен включать профилактические меры против вредителей, а в случае их появления — меры борьбы. Подробнее...

Капельный полив

При капельном поливе вода подается в почву небольшими порциями в виде отдельных струй или капель. Данный способ позволяет обеспечивать растения необходимой влагой, снижая в то же время расход воды. Подробнее...

Чистец шерстистый

Чистец шерстистыйЧистец (стахис) — произрастает в умеренных и субтропических зонах земного шара. Род насчитывает около 300 видов. Однолетние и многолетние травы, а также полукустарники. Подробнее...

Каменные бордюры и руины в архитектуре сада

Каменные бордюры и руины в архитектуре садаКаменные бордюры и руины с давних пор являются популярными элементами садово - парковой архитектуры. Подробнее...

Сорта актинидии

Актинидия аргутаБольшинство актинидий — растения с очень полезными, вкусными и ароматными плодами. У садоводов пользуются популярностью 3 вида дальневосточных лиан: актинидия аргута, или острая, актинидия коломикта и актинидия полигама. Подробнее...

Гамамелис мягкий

Гамамелис мягкий Гамамелис мягкий

Желтые ароматные цветки гамамелиса распускаются ранней весной. Позднее на ветвях этого дерева, скорее напоминающего куст, появляются листья, которые осенью становятся золотисто-желтыми. Цветки, плоды: желтые цветки распускаются в конце зимы - начале весны.

Подробнее...

Как выбрать мотоблок и культиватор

Как выбрать мотоблок и культиваторКак выбрать мотоблок и культиватор

Многие с удовольствием возделывают небольшие участки в шесть – восемь соток, причем кого-то вполне устраивает посадка цветов и уход за газоном, в то время как другие создают полноценное приусадебное хозяйство в надежде на хороший урожай. Подробнее...

Системы автоматического полива

В целях облегчения труда садоводов современными производителями садового инвентаря разработаны разнообразные системы автоматического полива, которые позволяют экономно расходовать воду и постоянно поддерживать нужный уровень влажности почвы. Подробнее...
Previous
Следующая

Поиск