Кто на сайте

Сейчас 134 гостей онлайн

Артишок

Рейтинг пользователей: / 3
ХудшийЛучший 
АртишокСлово артишок происходит от итальянского слова cocali — «сосновая шишка», которую артишок напоминает по форме. Артишок возделывали уже древние греки и римляне, но еще раньше он был введен в культуру на Сицилии. Артишок выращивают как многолетнюю культуру и размножают делением куста. В первый год жизни при выращивании из семян или черенков формируется раскидистая розетка широких листьев.

После перезимовки растения формируют цветоносные побеги с соцветиями, которые годятся в пищу до того, как они полностью распустятся. Соцветия артишоков в обиходе называют цветочными головками. При таком использовании растение не образует семян, что способствует ветвлению побегов и вегетативному размножению.

Наклюнувшиеся семена артишока перед посевом стратифицируют в течение месяца при низких положительных температурах (2—5 С), а затем высаживают в комнате для получения рассады. В сад ее переносят после окончания весенних заморозков. Все сорта артишоков требовательны к плодородию почвы. Поэтому, если у вас бедная почва, ее нужно тщательно подготовить к посадке.

В начальный период роста требуется обильный полив. Несколько раз за сезон артишок подкармливают комплексным минеральным удобрением. Чтобы получить вкусные головки артишока в первый год жизни, садоводы выращивают его из семян через рассаду как однолетник.

Основная задача — заставить артишок цвести в первый год жизни. Для этого молодые растения подвергают яровизации — воздействию низких температур. Урожай убирают до начала распускания соцветий (корзинок). Основания их чешуи и мясистое цветоложе употребляют в пищу в сыром или отварном виде.

В условиях средней полосы как однолетнее растение рекомендуют выращивать артишок сорта «Красавец». В южных районах России его можно возделывать на одном месте без пересадки четыре-пять лет. Наиболее распространенные в России сорта: «Майкопский-41», «Лаонский», «Фиолетовый ранний», «Крупный зеленый». В Госреестр селекционных достижений РФ внесено три сорта артишока: «Красавец», «Султан» и «Гурман», два последних — в 2006 году.

Как правильно приготовить артишок: крупные еще зеленые соцветия (до появления красивых фиолетовых цветков) срезают, промывают и кладут в горячую соленую воду. Варят 30 минут. У остывших головок убирают жесткие листочки обертки, оставляя съедобную и вкусную часть — цветоложе.
 

Популярные товары

Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Декоративные деревья и кустарники. Атлас-определитель Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Лучшие декоративные кустарники в дизайне сада Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Декоративные растения вашего сада. Деревья, кустарники, цветы Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В Цветы, декоративные кустарники и деревья в нашем саду: Краткая энциклопедия (пер. с нем. Чекмарева В

Бурая и белая пятнистости земляники

Вызываются грибами, зимующими на листьях. Болезни, поражая листья, ослабляют растения, в результате урожай снижается. Пятнистости сильно развивается при отсутствии ухода за посадками. Подробнее...

Киви

КивиКиви — культура, выведенная в Новой Зеландии. По ботанической классификации киви относят к виду актинидия китайская. Это название культура получила в середине XX в. Подробнее...

Шалфей

ШалфейШалфей

В диком виде шалфей встречается в Крыму и на Кавказе. Его выращивают в Краснодарском крае, а также на Украине.

Это двулетнее травянистое растение семейства губоцветных, высотой до 1,5 м, с крупными морщинистыми опушенными листьями. Цветки обоеполые, крупные розовато-фиолетовые, собраны в большое соцветие-метелку. Подробнее...

Способы защиты капусты от вредителей

Способы защиты капусты от вредителейКапуста — одна из огородных культур, которую больше всего любят различные вредители. Подробнее...

Выращивание брюссельской капусты

Выращивание брюссельской капустыВ этой капусте содержится много легкоусвояемых белков, а аскорбиновой кислоты больше, чем в традиционной белокочанной. Подробнее...

Лучшие сорта малины

Лучшие сорта малиныЛучшие сорта малины

Малина – скороплодная и высокоурожайная культура. Она не капризна, не требует каких-либо хитрых приемов и хорошо отзывается на полноценный уход. Ремонтантная малина начинает плодоносить уже в первый год посадки, на однолетних побегах, а растения обычного плодоношения – на одревесневших двухлетних побегах. Подробнее...

Советы по выращиванию петрушки и ее сорта

Петрушка листоваяПетрушка — холодостойкая культура, при некотором укрытии она может перезимовать на грядке и рано весной дать зелень. Подробнее...

Выращивание укропа

Выращивание укропаУкроп — культура неприхотливая, широко распространена, трудностей при выращивании не вызывает. У многих огородников размножается самосевом. Подробнее...

Клен японский.

Клен японский Клен японский

Когда уходящее лето уступает место осени, листва японского клена загорается разноцветными красками. Его по праву считают одним из самых привлекательных представителей рода. Это невысокое, но очень раскидистое дерево особенно подходит для маленьких садов.

Подробнее...

Вишня и черешня

Вишня и черешняВишня и черешня относятся к семейству розовоцветных — это один ботанический род. Род содержит более 150 видов, встречающихся в Восточной Азии, Европе и Северной Америке. Подробнее...

Бенинказа

	БенинказаБенинказа – пока еще не частый гость на наших 6 сотках. Пришел этот овощ к нам из Юго-Восточной Азии. По форме плода и характеру роста она весьма напоминает обыкновенную тыкву, поэтому иногда ее называют белой индийской или восковой тыквой. Подробнее...

Морковь – правила выращивания

Морковь – правила выращиванияМорковь – правила выращивания

По преданиям, в средние века морковь считалась лакомством гномов, которые обменивали этот корнеплод на слитки золота...

Морковь – двулетнее растение семейства зонтичных, или сельдерейных. Различают округлую, цилиндрическую и коническую формы.

Подробнее...

Как сделать сад красивым

Как сделать сад красивымСтроительство сада это интересная и творческая работа. Для начала выберете место для сада. Вам нужно выбрать деревья которые вы хотите посадить. Подробнее...

Триммеры

Если садовый участок имеет небольшую площадь, необязательно приобретать газонокосилку. Ее может заменить триммер. Этот прибор состоит из штанги с закрепленной на конце режущей головкой, внутри которой расположена бобина с намотанным на нее кордом (специальной леской). Подробнее...

Гравийный сад

Гравийный садГравийный сад

В последнее время большой популярностью пользуются гравийные сады. Попробуйте создать такой сад у себя на даче, это совсем не сложно!

Гравийный сад – сочетает низкорослые степные и горные растения на фоне насыпи из гравия. В отличие от альпийских или каменистых горок в гравийном саду не используются большие камни, наоборот, на равномерной насыпи мелкой гальки можно создать прекрасные композиции из декоративных растений – красивые участки цветов, органично сочетающихся друг с другом. Подробнее...

Ячмень

ЯчменьЯчмень - распространен в умеренных районах Северного полушария. В роде около 30 видов. Однолетние или многолетние травянистые растения. В культуре используют 1 вид — Ячмень гривастый. Подробнее...

Яснотка

Яснотка крапчатаяЯснотка (Ламиум) - встречается во всей Европе, Северной Африке, внетропической Азии. В роде насчитывается 40 видов. Многолетники с длинными горизонтальными корневищами. Подробнее...

Редька — выращивание и уход

РедькаРедька

Редьку используют как диетический продукт. В ней много солей различных металлов, полезных для организма человека. Редька бывает ранняя (однолетняя) и поздняя (двухлетняя). Сроки посева и потребления у них разные.

Ранние сорта

К основным сортам этой группы корнеплодов относят такие, как: «Одесская 5», «Майская», «Деликатес», «Маргеланская» (летняя). Подробнее...

Пузырник древовидный

Кустарник Пузырник древовидный Пузырник древовидный

Наряду с красивыми светло- желтыми кистями цветков этот южноевропейский кустарник обладает и декоративными плодами - бобами с пергаментными вздутыми створками длиной с палец. Пузырник растет даже на скудной каменистой почве и хорошо переносит жару и сухость.

Подробнее...

Ясколка

Ясколка БиберштейнаЯсколка - произрастает в умеренных и арктических районах земного шара. Известно около 60 видов. Низкорослые однолетние и многолетние травянистые растения. Подробнее...

Алыча

дерево Алыча Алыча

 

Есть три причины, по которым стоит выращивать в саду это дерево: облака светлых цветков весной, густая крона из листьев - от зеленых до темно- фиолетовых в зависимости от сорта - и съедобные плоды.

Подробнее...

Эремурусы

Эремурусы Эремурус (Ширяш) распространен в Азии и Восточной Европе. Род включает 60 видов. Крупные многолетние травянистые, корневищные растения. Корневище короткое, плоское, в верхней части покрыто остатками сухих листьев и зубцами от опавших листьев. Подробнее...

Насосы для воды в саду и на даче

Дренажный насос Drenag 900МДренажный насос Drenag 900М

Для многих из нас дачный сезон – это не только приятное ничегонеделание вдали от городской суеты, отдых с чашкой чая или интересной книгой в руке, но еще и обязательные работы в огороде. Ведь без влаги не может обойтись ни одна садовая культура, как, впрочем, и сам человек. Подробнее...

Как выбрать мотоблок и культиватор

Как выбрать мотоблок и культиваторКак выбрать мотоблок и культиватор

Многие с удовольствием возделывают небольшие участки в шесть – восемь соток, причем кого-то вполне устраивает посадка цветов и уход за газоном, в то время как другие создают полноценное приусадебное хозяйство в надежде на хороший урожай. Подробнее...

Сорта алычи

ДесертнаяРаспространена в южных районах нашей страны. Существует дикорастущая алыча, которую используют для подвоев, и культурная. Kультурная алыча имеет крупноплодные сорта, полученные из местных диких форм путем гибридизации алычи со сливой. Подробнее...
Previous
Следующая